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목포 수문로 가락지 쑥굴레란?｜전라도 향토음식·위치·영업시간·팥칼국수

배가불러요 2026. 2. 3. 15:21

목포 수문로에서 쑥굴레를 찾는 사람들은 일반적인 국수나 칼국수 대신 전라도 지역에서만 접할 수 있는 향토 음식을 기대하는 경우가 많습니다.
관광지에서 흔히 보이는 메뉴라기보다는, 지역 주민들이 오래 먹어온 음식이라는 인식이 강해 알고 찾아오는 경우가 대부분입니다.

쑥굴레는 쑥 향이 은은하게 살아 있는 담백한 국물 음식으로, 자극적인 맛보다는 속 편한 한 끼를 원하는 경우 선택됩니다.
그래서 ‘목포 쑥굴레’라는 키워드로 직접 검색한 뒤 식당을 정해 방문하는 흐름이 형성돼 있습니다.

한번쯤멈출수밖에, 백반기행, 1박2일, 생생정보에도 나온 tv인증 맛집 블루리본 맛집 가락지 입니다.

쑥굴레는 면 요리가 아닙니다.
쑥을 갈아 밀가루나 곡물가루와 섞어 반죽한 뒤, 면처럼 뽑지 않고 수제비처럼 떼어내거나 덩어리로 빚어 국물에 넣어 끓여 먹는 전라도 향토 음식입니다.
반죽 덩어리가 국물 속에서 부드럽게 익으면서도 씹는 식감이 남아 포만감이 생깁니다.

쑥 향이 강하게 튀기지 않고 은은하게 퍼지는 편이라 처음 접하는 사람도 부담이 적습니다.
담백한 국물 맛이 중심이 되기 때문에, 기름지거나 매운 음식을 피하고 싶은 날에 찾는 경우가 많습니다.

가락지는 쑥굴레와 함께 팥칼국수를 중심으로 메뉴를 운영합니다.
팥칼국수는 달지 않은 팥 국물에 면을 넣어 먹는 전통 음식으로, 디저트 성격의 팥 메뉴와는 다릅니다.
구수하고 묵직한 맛을 선호하는 경우 선택되는 편입니다.

쑥굴레와 팥칼국수는 모두 전라도 지역에서 익숙한 음식이라는 공통점이 있어,
분식이나 일반 국수보다 전통적인 식사를 원하는 경우 함께 검색되는 조합입니다.

쑥굴레는 반죽을 준비해 조리하는 음식이기 때문에 시간대나 당일 상황에 따라 제공 속도가 달라질 수 있습니다.
특히 점심 시간대 방문 예정이라면 운영 여부를 한 번 확인하는 것이 도움이 됩니다.

영업시간과 휴무일이 명확하게 안내돼 있어, 일정만 맞추면 방문 계획을 세우기 어렵지 않습니다.

목포 수문로에서 쑥굴레를 찾는다면, 쑥굴레가 면이 아닌 반죽 음식이라는 점을 먼저 이해하고 식당을 선택하는 것이 중요합니다.
메뉴 성격을 알고 방문하면 기대와 실제 음식 사이의 차이를 줄일 수 있습니다.

가락지는 쑥굴레와 팥칼국국수를 중심으로 전통 음식 위주의 식사를 원하는 경우,
위치와 영업 정보를 기준으로 선택하기에 무리가 없는 식당입니다.